Sussidiario del mangiare bene
Slow food editore
Praticamente una bibbia del mangiar bene, impossibile farne a meno
Antologia della Buona accoglienza
Slow food editore
Locande d'Italia, una “guida al
dormire” che si presenta come la naturale gemella di Osterie d'Italia:
una raccolta di luoghi accoglienti, piacevoli, semplici, capaci di restituire il
gusto di viaggiare apprezzando tutte le sfumature di ambienti e atmosfere che il
nostro paese sa offrire.
www.slowfood.it
Guida alle
osterie e trattorie d'italia
“Non c’è alcuno spleen da tagliatella o da cacio e pepe disperso in ciò che
io, e una pattuglia di volenterosi mangioni, siamo andati cercando. Semmai c’è
un intento di rivalutazione, di recupero e, sotto traccia, di verità riguardo
alla nostra cucina”
"Piu' che una questione di etichetta e' una questione di forchetta"
Alla ricerca della tradizione e della genuinita'.
In pratica buona parte della filosofia del MAT
La guida ai vini piu' famosi del mondo
Slow food editore
La guida ai vini piu' famosi del mondo
L’obbiettivo della guida Vinibuoni d’Italia è quello di parlare non solo al ghetto degli operatori di settore, ma dare spunti di stimolo, di lettura e di indirizzo al consumatore che ama il vino o sta per affacciarsi a questo mondo con maggiore voglia di conoscere
http://www.vinibuoni.it/home.php
